A terceira edição do Brasil Sabor conta em 2008 com a participação de 97 estabelecimentos paulistas, entre bares e restaurantes da capital, litoral e interior do estado.
Realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), em parceria com o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) e o Ministério do Turismo, o festival acontece entre os dias 09 de abril e 11 de maio de 2008, simultaneamente em todo território nacional, e terá a participação de aproximadamente 2.000 estabelecimentos filiados à entidade.
Com o objetivo de divulgar a rica gastronomia brasileira, cada restaurante participante criou uma receita, levando em consideração as características e tradições de cada região, estado, ou temática da casa. Os pratos são servidos nos próprios estabelecimentos, com preços estabelecidos a critério da casa participante, que poderá fazer também promoções para atrair o público.
O cliente que consumir o prato inscrito no festival concorrerá a diversos prêmios, como jantares em restaurantes, entre outros. Um livro de receitas, nas versões inglês e português, será elaborado com todos os pratos do festival.
Restaurantes que participam do evento
No estado de São Paulo 97 restaurantes de 23 cidades participam do Brasil Sabor. Confira as casas do Litoral Norte e da capital paulista que oferecerão pratos especiais durante o evento.
Caraguatatuba – Ostra & Ouriço;
Ilhabela – Atlântico, Bartatas, Ilha Deck, Pasta Del Capitano, Píer Pizza.
Ubatuba – Malibu, Oásis, Perequim, Rei do Peixe, Senzala, Sphaghetto.
São Paulo – A Folha de Uva; A Lapinha Chopp & Acepipes; All Phrae Sushi Bar; Big X Picanha-Center Norte; Big X Picanha-Centro; Big X Picanha-Ibirapuera; Big X Picanha-Pinheiros; Big X Picanha-Santana; Big X Picanha-West Plaza; Bucatini; Cantina C… Que Sabe!; Canto Madalena; Cervejaria Patriarca; Chácara Santa Cecília; Cigana; Consulado Mineiro; Consulado Mineiro – Cônego; Don Carlini; Dona Lucinha; Eco-Pizzaria Di Volpi; Era Uma Vez Um Chalezinho..; Gigetto; Jacaré Grill; José Menino; La Caballeriza; La Vecchia Cucina; Livorno Lapa; Livorno Shopping Santa Cruz; Mateus Bar; Mercearia Jockey Club; Nakombi; O Brasileirinho; Paralelo 12:27; Posto 6; Prestissimo Pizza Bar; Rosmarino; Rota do Acarajé; Salve Jorge; Salve Jorge Centro; Santa Clara; São Paulo I; Comida Típica da fazenda; São Pedro São Paulo; Schnaps Haus; Tanger; Veríssimo.