Criado em 2010, através de uma parceria entre a ABL – Associação de Bartenders do Litoral e o Núcleo Gastronômico da Associação Comercial de Ilhabela, com o apoio da Prefeitura e da Cachaça Sagatiba, o Coquetel Ilhabela é uma bebida inspirada nas belezas do arquipélago, e mistura cores vivas que representam o mar e o pôr-do-sol a sabores leves e refrescantes, compondo um drink perfeito para ser saboreado durante o verão.
Confira os ingredientes e as dicas de R. David Lopes, presidente da ABL, e prepare o coquetel na sua casa!
Coquetel Ilhabela
5cl de Cachaça Sagatiba
2cl Curaçao Blue
1cl Suco de Limão
1cl Groselha
Refrigerante sabor Limão
2fl de Hortelã
Colocar na coqueteleira as folhas de hortelã, o suco de limão, o Curaçao Blue e macerar levemente. Adicionar pedras de gelo, a Cachaça Sagatiba e bater. Coar num copo Long Drink (copo Ilhabela) e completar com o refrigerante sabor limão.
Acrescentar a groselha sem mexer. Decorar com limão e hortelã e servir com canudo e mexedor (remo caiçara).