Com o objetivo de oferecer capacitação e profissionalizar o setor, um grupo de Ilhabela fundou em novembro a Associação de Barmens do Litoral, que oferecerá palestras, workshops e cursos certificados pela ABB – Associação Brasileira de Bartenders.
Abertos tanto ao aprimoramento quanto à formação de novos profissionais, os cursos terão início a partir de fevereiro de 2008, serão ministrados por um profissional certificado pela IBA – International Bartender Association, e pretendem servir de referência para a oferta e contratação de serviços locais. “O objetivo da associação é incluir profissionais locais no mercado e oferecer aos estabelecimentos funcionárias com experiência e capacitação técnica”, afirma David Lopes, presidente da entidade.
A ABL pretende realizar também um trabalho social voltado aos jovens de Ilhabela, com a realização de palestras em escolas públicas sobre temas como os efeitos e perigos que o álcool pode oferecer.
A entidade também inscreverá anualmente um de seus associados no Campeonato Nacional de Bartenders, que classifica para o Campeonato Muncdial, do qual participam profissionais de mais de 60 países.
Mais informações através do e-mail: bartenderlitoral@yahoo.com