Em torno de 50 a 70% do peso corporal de uma pessoa adulta saudável é composto de fluidos. Esta porcentagem varia de acordo com o gênero e a idade. Em homens em razão da maior massa de tecidos magros existe uma quantidade maior de fluidos do que nas mulheres. A quantidade de fluido corporal diminui com o envelhecimento. Em um bebê saudável 75% do peso corporal é água enquanto que em uma pessoa idosa geralmente não passa de 50%.
A Desidratação acontece quando a quantidade de fluidos perdida é maior do que a quantidade de fluidos ingerida. Isto ocorre como resultado da prática de exercícios intensos ou exposição a altas temperaturas ambientais com grau de umidade relativa alto como acontece no verão em Ilhabela. Nestas situações perdemos quantidades significativas de água pelo suor e pela respiração.
Adultos idosos e crianças podem entrar em desidratação mesmo estando inativos, pois o risco de ficar desidratado nestas pessoas é maior do que nas demais faixas etárias.
No adulto idoso o fator de risco é que estas pessoas apresentam uma menor quantidade na proporção total de água corporal e, além disto, o mecanismo biológico que desencadeia a sede é menos eficiente, principalmente se a pessoa é sedentária.
Em bebes e crianças muito novas a proporção total de água corporal é alta, porém, há uma excreção de urina também muito alta e um agravante sério é que os pequeninos não são capazes de se manifestar quando estão com sede.
A fisiologia do exercício classifica a desidratação em termos da porcentagem de perda de peso exclusivamente relacionada à perda de fluidos. O leitor (a) pode observar na tabela abaixo que mesmo a perda de pequenas quantidades de água corporal resulta em sintomas como sede, perda de apetite e desconforto. Perdas mais severas resultam em insônia, náusea, pele avermelhada e problemas de concentração e trabalho. Perdas muito severas podem levar a delírio, coma, parada cardíaca e até a morte.
No artigo anterior nos ressaltamos a importância da reposição de fluidos enquanto estamos nos exercitando.
COMO SABER SE ESTOU BEBENDO SUFICIENTE QUANTIDADE DE FLUIDOS?
Uma forma é verificar o peso antes e depois de cada sessão de exercícios. A pesagem após se exercitar lhe dará a referência de quanto você perdeu de liquido. Sua tarefa é ingerir liquido suficiente para voltar ao peso de referência inicial antes de iniciar uma nova sessão de exercícios.
Outra forma simples para monitorar o nível de hidratação é observar a cor da urina. Uma pessoa bem hidratada apresenta uma urina de cor amarela clara. Se a urina apresenta uma coloração amarela escura já é sinal de que não está acontecendo uma ingestão adequada de líquidos. Se estiver muito escura já é sinal de que a pessoa entrou em desidratação severa e indica que já está acontecendo destruição muscular e comprometimentos renais.
Porcentagens de perda de fluidos correlacionadas com a perda de peso e sintomas
% de perda de água corporal | Perda de peso em uma pessoa com 72 kg | Perda de peso em uma pessoa com 59 kg | Sintomas |
1-2 | 0,722 – 1,440 kg | 0,588 – 1,180 kg | Sede forte, perda de apetite, percepção de desconforto |
3-5 | 2,100 – 3,600 kg | 1,760 – 2,900 kg | Boca seca, redução na produção de urina, grande dificuldade para se concentrar e trabalhar, pele avermelhada, adormecimento nas extremidades, impaciência, insônia, náusea, instabilidade emocional |
6-8 | 4,300 – 5,700 kg | 3,500 – 4,700 kg | Aumento na temperatura corporal que não diminuí aumento na freqüência cardíaca e respiratória, fala enrolada, confusão mental, fraqueza, lábios roxos. |
9 -11 | 6,500 – 7,900 kg | 5,300 – 6,400 | Espasmos, delírios, língua enrolada, instabilidade circulatória, falência renal, diminuição na pressão e no volume sangüíneo. |
Fonte – Thompson, J.L. et al – The science of nutrition – second edition 2011 pg 343/344