O universo das cervejas artesanais ganha cada vez mais adeptos e vem conquistando o paladar do público brasileiro pelo sabor incomparável, variedade e alta qualidade. Normalmente, são produzidas em pequena escala, por produtores locais, com matérias primas selecionadas e foco na diversidade de cores, aromas e sabores. Diferente das versões industrializadas da bebida, estas têm como principal propósito oferecer uma experiência gustativa e podem, inclusive, ser harmonizadas com pratos e sobremesas, assim como os vinhos.
Em Ilhabela, uma Confraria de Cervejeiros Artesanais reúne cerca de dez produtores locais, que fabricam diversos tipos da bebida, desde receitas tradicionais até versões sazonais e exclusivas. Para apresentar os produtos destes cervejeiros e oferecer ao público a oportunidade de apreciar sua produção, a Cervejaria Caiçara criou o TRAP TRUCK, opção perfeita para quem quer levar para a sua festa todo o sabor e qualidade da cerveja artesanal e ainda oferecer aos seus convidados um produto exclusivo, que só pode ser experimentado aqui!
Para os casamentos na praia, a Cervejaria Caiçara oferece serviços personalizados, com degustações realizadas com os casais, assessoras e outros profissionais do mercado, auxiliando na escolha das opções de acordo com o perfil da festa. São mais de dez tipos de chopps artesanais de produtores de Ilhabela e regionais, em versões como Pilsen, Witbier, Weiss, Raspberry, American Pale Ale, Session Ipa e Stout, entre outras.
Entre as cervejas da Ilha, um dos destaques que podem ser levados com exclusividade para os eventos é a New England IPA produzida pela Cervejaria Caiçara, que no ano passado foi premiada como Melhor Cerveja Artesanal de Ilhabela, no concurso realizado durante o 1º Festival da Cerveja Artesanal de Ilhabela.
Instalada em um charmoso casarão na Vila, centro histórico da cidade, a Cervejaria Caiçara se tornou um ponto de encontro dos apreciadores de cerveja artesanal e também recebe eventos pré-wedding, para reunir amigos e convidados dos noivos antes do casamento.
