Com 27 anos de experiência como chef de cozinha, Reinaldo Amendola chegou a Ilhabela em 2002 e durante oito anos comandou a cozinha do restaurante do Yacht Club de Ilhabela, de onde saiu para montar seu primeiro restaurante: o Sementes do Mar, fruto de um antigo sonho do chef somado à oportunidade de assumir o setor de alimentos e bebidas do tradicional Hotel Ilhabela. Para encarar o novo
Instalado em uma das praias mais charmosas do sul de Ilhabela, o bar e restaurante Prainha do Julião oferece serviço atencioso, com estacionamento, ducha, mesas, cadeiras e guarda-sóis, ambiente aconchegante, com salão com vista para o mar e boa música, e um cardápio especial, criado pela chef Ana Julião dos Santos, que inclui saladas, peixes frescos e frutos do mar, pratos vegetarianos, petiscos e porções com receitas saudáveis e
Inaugurado na última temporada de verão, o Ventania Bar está instalado em um amplo casarão na Vila e tem ambientes descontraídos, com a cara da praia, distribuídos em três bares, palco para shows de música ao vivo e um grande deck com lounges decorados com futons e mesas a luz de velas. Tudo isso de frente para o mar, com uma bela vista do canal que liga Ilhabela
Inaugurado em junho, o Balaio de Sabores chega a Ilhabela com a proposta de trazer da capital paulista receitas especiais de doces e salgados, com opções que vão do tradicional, como os Cheese Cakes, que podem ser cobertos com Amoras, Framboesas, Damasco ou Maracujá, ao inusitado, como o Strudel de Maçã Verde com Calda de Amora, montado em forma de “trouxinha” e servido quente com sorvete de creme. “Nossa
Um antigo ditado português, lugar onde praticamente todos os nossos provérbios náuticos se originam, diz que “As marés e o tempo não esperam nenhum homem”. É certo! Nós, velejadores, sabemos como é importante respeitar a natureza e seus humores. A diferença entre uma grande velejada e o “inferno na terra” é saber exatamente a hora certa de sair e para onde ir, se o mau tempo se
Na verdade, o estresse não é uma doença, mas uma forma de adaptação e proteção do corpo contra agentes externos ou internos e quando bem administrado pode ser um aliado, servindo de fator motivador para enfrentar os desafios da vida, trabalhando a seu favor e não contra você. O problema acontece quando os fatores estressantes persistem, e nada é feito para minimizá-los, então o organismo fica exposto e sendo constantemente
Fazer a manutenção do jardim executando a poda e a limpeza de árvores e demais plantas é fundamental para que as espécies novas cresçam e se desenvolvam e para que as plantas adultas mantenham sua saúde, vigor e beleza. De acordo com o paisagista Donizeti Santos*, que há vinte anos se dedica à criação, execução e manutenção de jardins em Ilhabela, a poda profissional de
Este texto é a sequência do que publicamos na edição anterior, onde escrevi sobre os parâmetros da fisiologia do exercício que utilizamos para eu poder organizar uma planilha de treinos que traga adaptações morfofuncionais positivas. Isto quer dizer: para que eu melhore a “condição física”. Na sugestão de treinos proposta anteriormente, utilizei a distância de 5000 metros como referência de volume, ou seja, a distância que eu consigo cobrir
Os termômetros já registram queda de temperatura e nesta época de frio precisamos ter alguns cuidados especiais com os animais de estimação. De acordo com a veterinária Fernanda Granato Leão, do Napoleão Pet Center, os animais também sentem frio e podem sofrer com doenças típicas do inverno, como a Tossi Canis. O principal sintoma é a tosse seca, que piora com os exercícios físicos que o animal possa
A palavra performance é geralmente associada a grandes resultados nos esportes, no mundo empresarial. Pensamos a performance como uma meta mais ampla. Para nós, alta performance é sermos capazes de entender nossas limitações, sermos mais assertivos, saudáveis e fortes para se auto melhorar constantemente. Todos nós necessitamos de vitalidade e assertividade em nossa rotina, mas muito facilmente nos encontramos desmotivados ou ansiosos. O Método PERFORMANCE propõe que o